1 juin 2026
Le poulet du dimanche, notre petit rituel bordelais
Chez Poulettes, le dimanche a un goût bien précis : celui d'un poulet fermier doré à la broche, à partager en famille. On vous raconte ce rendez-vous — et comment le réserver.
Il y a des traditions qui ne se discutent pas. Le poulet du dimanche en fait partie. Chez Poulettes, on l’a remis au centre de la table — celui qu’on vient chercher en sortant du marché, encore tiède, et qu’on partage à plusieurs.
Une cuisson lente, à la broche
Nos volailles tournent doucement, arrosées de leur propre jus. La peau caramélise, la chair reste fondante. Rien de compliqué : du bon produit, du temps, et le tour de main d’Inès et Ariane. C’est tout l’inverse de la rôtisserie industrielle.
Réservez le vôtre
Le dimanche, ça part vite. Pour être sûr d’avoir le vôtre — et la quantité d’accompagnements qui va avec — vous pouvez désormais précommander en ligne et venir le récupérer à l’heure qui vous arrange. Zéro file d’attente, juste à passer le prendre Place Fernand Lafargue.
On vous garde une place à table — ou plutôt, un poulet sous le bras.